Salate · 19. Mai 2017

Quinoa-Salat – lecker und gesund, da vollgepackt mit Nährstoffen Quinoa wird als "Gold der Inka" bezeichnet und das zu Recht. Die Zusammensetzung der Nährstoffe ist beträchtlich und das Eiweissspektrum sehr ausgewogen. Somit sind diese kleinen Körnchen ideal auch für Veganer geeignet. Darüber hinaus ist Quinoa als sogenanntes Pseudogetreide völlig frei von Gluten. Quinoa soll sogar Migräne vermindern durch seinen Magnesiumreichtum von 280 mg auf 100 g. Das enthaltene Vitamin B2...